Nakrywanie do stołu – podstawowe zasady

Poprawne nakrywanie do stołu nie zaczyna się na talerzach, lecz na obrusie. Tradycyjny obrus jest biały, lecz obecnie zasada ta została złamana i sięga się po inne barwy: zieloną, granatową, a nawet czerwoną. Dobierając obrus, należy zwrócić uwagę na zastawę stołową. Jeżeli posiada wyraziste wzory, obrus powinien był całkiem gładki, natomiast gdy zastawa jest bez ozdób, wówczas na obrusie mogą znaleźć się delikatne dekoracje. Poza kolorem należy zadbać o to, aby materiał był nieskazitelnie czysty. W kwestii prasowania go przed rozłożeniem na stół istnieją dwie szkoły – pierwsza zaleca prasowanie, druga pozostawienie zgięć wynikających ze składania go w szafce, które mają podkreślać świeżość obrusu.