Advertising
Zakumaj.pl

Zasady stosowania przypraw do potraw

Opiekun artykułu: aniczka
Zasady stosowania przypraw do potraw

Zasady stosowania przypraw do potraw

Ciężko wyobrazić sobie danie całkowicie bez przypraw. To właśnie one sprawiają, że posiłek jest wyjątkowy, aromatyczny, a nawet niezapomniany. Dotyczy to zarówno dań obiadowych, jak i deserów, które mogą być dobrze podkreślone słodkimi przyprawami. Warto wiedzieć, jakich dodatków i do czego używać, żeby osiągnąć zamierzony efekt.

Advertising
Advertising
  • Bazylia

    Bazylia

    Ładnie pachnąca i łatwa nawet do domowej uprawy bazylia może być z powodzeniem dodawana do różnych potraw. Najlepiej smakuje jako dodatek do surówek, sałatek, zup, lecz nie tylko. Komponuje się z zimnymi sosami oraz mięsami, jak również z licznymi rodzajami sera, np. z twarogiem.

  • Anyż

    Nie każdy lubi anyż, przez co ta aromatyczna przyprawa o wyrazistym smaku nie jest używana bardzo często. Jednak warto zaprzyjaźnić się z nią bardziej. Nadaje się bardzo dobrze do deserów, ciasteczek, ciast, kompotów, jak również dań wykonanych z owoców, np. sałatek owocowych, lecz nie tylko. Bywa urozmaiceniem mięs, które piecze się z dodatkiem anyżu, żeby miały nieco łagodniejszy, delikatniejszy smak.

  • Kminek

    Kminek

    Kminek jest często stosowaną przyprawą, która nadaje wielu potrawom interesujący zapach. Może być stosowana do różnego rodzaju mięs, choć wyjątkowo dobrze sprawdza się w daniach bezmięsnych. Ziemniaki, kapusta lub ser dobrze komponują się z kminkiem. Dotyczy to zarówno dań na zimno, jak i na gorąco. Kminek może urozmaicać również nalewki.

  • Imbir

    Imbir

    Pachnący imbir jest lubiany, jednak korzysta się z niego głównie do przyrządzania napojów, podczas gdy równie dobrze sprawdza się on w potrawach. Można dodawać go zarówno do słodkich, jak i pikantnych obiadowych dań. Jest świetnym dodatkiem do licznych sosów, owoców morza, sałatek oraz pieczonego mięsa. Bardzo dobrze podkreśla smak niektórych ciast, zwłaszcza z dodatkiem owoców.

  • Cynamon

    Lekko słodkawy smak cynamonu ma wielu zwolenników. Wielbiciele potrafią dodawać go do wszystkiego i nie ma w tym nic dziwnego, ponieważ cynamon pasuje do wielu produktów. Nadaje smak jogurtom, mleku, urozmaica kakao, ciasta, ciasteczka oraz lodowe desery. Niewielka jego ilość pasuje do sałatek – owocowych i warzywnych. Cynamon jest dobry nawet jako dodatek do mięs pieczonych, które zyskują dzięki niemu bardzo interesującą nutę smakową.

  • Estragon

    Estragon

    Stosowanie estragonu nie jest bardzo popularne, lecz są potrawy, które dobrze uzupełnia. Dotyczy to przede wszystkim ryb oraz owoców morza. Jednak sosy, a także delikatne mięso cielęce albo drobiowe, zyskają na smaku i aromacie właśnie z estragonem.

Popularne tagi
  • zasady mrożenia jedzenia
  • przystawka na gorąco
  • smażenie na głębokim oleju
  • gotowanie ryżu
  • przepis na chleb dyniowy
  • jedzenie
  • pieczywo domowej roboty
  • tarta z kremem
  • ryż
  • schładzanie
  • krem czekoladowy
  • święta bożego narodzenia
  • ciasteczka
  • kurki
  • sposoby na świeżą sałatę
Advertising
Advertising
Advertising
Advertising