Podstawowe zasady zdrowego grillowania

Istotne jest zachowanie bezpieczeństwa podczas kładzenia mięsa na ruszt oraz zdejmowania go. Kłaść je, kiedy jest surowe, trzeba szczypcami lub widelcem przeznaczonym tylko do tego. Innym widelcem trzeba zdejmować już upieczone ganie. W surowym mięsie znajdują się bakterie, które mogą powodować choroby.