Zupa tajska – ostra i pyszna

Kiedy krewetki zaczną zmieniać kolor, dodać do wywaru cukier i sok z limonki. Chili należy umyć, wyczyścić z ziarenek oraz posiekać na drobne kawałki. Wrzucić do wywaru. Usunięcie nasion sprawi, że zupa nie będzie aż tak pikantna. Jeżeli jest się w stanie znieść bardzo ostry smak, można je pozostawić.Gotować jeszcze 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Zupę podawać w szerokich miskach z dodatkiem ryżu w osobnej miseczce. Przed jej zaserwowaniem rodzinie albo gościom posypać świeżymi listkami kolendry. Smacznego.