Chrzan wielkanocny na różne sposoby

Dobrym dodatkiem do chrzanu są owoce. Podkreślają one później smak zimnych wędlin, do których chrzan jest najczęściej podawany. Do przyrządzenia tak oryginalnego chrzanu potrzebne są:
* 1/2 szklanki chrzanu tartego,
* 5 łyżek soku z cytryny,
* 1 pomarańcza,
* 1 – 2 jabłka,
* cukier,
* sól.
Jabłka dokładnie umyć i obrać. Zetrzeć na tarce o niewielkich oczkach i polać cytryną, po czym wymieszać z chrzanem. Pomarańczę sparzyć i zetrzeć jej skórkę. Dodać ją do chrzanu i ponownie zamieszać całość.Dla smaku doprawić dowolną ilością cukru i soli, a następnie podawać lub przechowywać w słoiczku, w lodówce, aż do Wielkanocy.