Ciekawy pomysł na kalafiora z boczkiem

Kalafiorowe kawałki posmarować oliwą z oliwek – można zrobić to palcami, można pędzelkiem – oraz posypać solą i pieprzem. Tak przygotowany kalafior rozłożyć na blaszce i piec przez 15 minut, po tym czasie wysunąć blachę, obrócić kalafior, a następnie piec przez kolejne 15 minut, dzięki czemu warzywo zarumieni się odpowiednio z obu stron.Po upływie wymaganego czasu wyjąć kalafiora z piekarnika i poczekać, aż trochę się ostudzi. Nie czekaj jednak zbyt długo, gdyż ochłodzenie następuje dość szybko. Warzywo ma mieć taką temperaturę, aby dało się je wziąć do ręki.