Co można zobaczyć w St. Andrews?

Szkocja to również jedzenie. Jej tradycyjne wyroby są sprzedawane niemal w całej Europie, lecz posiada również danie, które budzi ciekawość i niechęć. Haggis. Jest to danie, które przyrządza się z owczych podrobów, czyli płuca, wątroba, serce. Wszystko to jest wymieszane z innymi składnikami, w tym: przyprawami, cebulą, mąką owsianą i innymi dodatkami. Tak wymieszane składniki zapieka się w żołądku owczym, natomiast po wyciągnięciu podaje się ją z ziemniakami lub ewentualnie z chlebem. Każda rodzina ma swój własny sekret przyprawiania oraz stosowanych do wyrobu haggis dodatków, dzięki temu każda z wersji, którą ma się okazję spróbować, jest zupełnie inna. Jednak która jest najsmaczniejsza, można ocenić tylko i wyłącznie jedząc, co nie każdy ma okazję zrobić.