Co zrobić, aby używać mniej soli?

Ogromne ilości soli spożywamy, jedząc chipsy i inne słone przekąski. Chipsy są szczególnie niebezpieczne, ponieważ zawierają także inne szkodliwe substancje, konserwanty, barwniki oraz tłuszcze trans. Kiedy zjemy dużo chipsów, chce nam się pić i chętnie sięgamy na przykład po piwo. Dla gospodarki wodnej naszego organizmu jest to zabójcze, ponieważ zarówno sól, jak i alkohol powodują zatrzymywanie wody w organizmie. Te rezerwy wody nie są dostępne „na bieżąco” i w rezultacie dochodzi do odwodnienia ustroju. Podobny efekt powoduje jedzenie słonych orzeszków z puszki. Tak więc jeśli będziemy jeść mniej tych przysmaków, znacząco ograniczymy spożycie soli.