Czym jest kuracja serwatkowa?

Powstanie serwatki jest związane z procesem odtłuszczania mleka, z którego powstaje tym samym materiał twarogowy oraz substancje tłuszczowe. W zakładach mleczarskich serwatka nie ma szczególnego znaczenia, jest dodawana do paszy dla zwierząt, mimo że jest pełnowartościowym produktem, w którym znajduje się wiele pozytywnych substancji, mających działanie lecznicze.