Danie na lato – chłodnik ogórkowy

Schłodzone awokado przekroić na pół. Wyjąć pestkę i łyżeczką wydrążyć miąższ, przekładając go do pojemnika blendera. Ogórki pokroić na mniejsze kawałki i dodać do awokado. Wrzucić cebulę, jogurt grecki, ocet, cukier, szczyptę soli dla smaku. Z limonki wycisnąć cały sok i dolać do pozostałych składników. Wraz z sokiem z limonki dolać 2 szklanki zimnej wody, po czym wszystko dokładnie zmiksować aż do uzyskania jednolitej, zielonej konsystencji.