Danie na lato – chłodnik ogórkowy

Ogórki dokładnie umyć, wysuszyć i odciąć końcówki. Następnie nożem albo obieraczką do warzyw obrać z części skórki. Najlepiej obierać co 1 centymetr. Dzięki pozostawionej skórce zupa będzie miała lepszy smak oraz kolor.