Dlaczego lepiej zrezygnować z chleba?

Osoby, które dbają o linię lub chcą ograniczyć sól w diecie, powinny zrezygnować z jedzenia białego chleba na śniadanie i kolację. Od czasu do czasu kromka takiego pieczywa nie zaszkodzi, jednak im więcej go w jadłospisie, tym więcej soli w ciele. Wydaje się to nieprawdopodobne, lecz nawet badania przeprowadzane przez inspekcje zajmujące się żywieniem potwierdziły, że białe pieczywo oraz suchary to jeden z najbardziej przesolonych produktów żywieniowych, jakie znajdują się na rynku. Lepiej wybierać chleb pełnoziarnisty, na zakwasie, w którym zawartość soli to jedynie 0,2 gramy sodu na kilogram, niż pieczywo białe, które może skutkować utrzymywaniem się fałdek na brzuchu.