Zdrowa sałatka na lato z kurczakiem

Mięso umyć, wytrzeć papierowym ręcznikiem i oczyścić z ewentualnych chrząstek oraz błonek. Po wykonaniu tego pokroić pierś z kurczaka na kawałki, zbliżone kształtem do niewielkich kwadratów. Posypać je ziołami prowansalskimi, solą, papryką i pieprzem. Wymieszać z przyprawami, po czym odstawić w chłodne miejsce na 10 minut.