Jak przyrządzić marokańską sałatkę z marchewką?
Jak przyrządzić marokańską sałatkę z marchewką?
Sałatki to świetne przekąski, zarówno na co dzień, jak i na diecie. Istnieje wiele przepisów na doskonałe przystawki, a wśród nich przepis na oryginalną sałatkę marokańską, który podajemy poniżej. Dzięki niemu można sobie albo gościom na przyjęciu zaserwować coś naprawdę wyjątkowego. Z pewnością każdy chętnie poczuje w ustach egzotyczny smak.
Potrzebne składniki spożywcze
Żeby przyrządzić pyszną i oryginalną sałatkę marokańską, potrzebnych jest kilka świeżych składników spożywczych:
* 1/2 kg marchewki,
* 2 pomarańcze,
* 1 cytryna,
* 1 łyżka cukru,
* 1 łyżka wody,
* 1 garść orzeszków pistacjowych,
* 2 – 3 listki mięty,
* sól.Pierwszy krok
Wszystkie marchewki dokładnie umyć i obrać ze skórki. Następnie zetrzeć je na tarce o średnich oczkach lub na takiej, dzięki którym można uzyskać podłużne, cienkie paski. Przełożyć starte warzywa do miski.
Drugi krok
Cytrynę umyć, przekroić na pół i wycisnąć z niej cały sok prosto do małej miseczki. Dodać cukier oraz 1/2 łyżeczki soli i wodę. Mieszać całość aż do momentu, gdy cukier oraz sól całkowicie się rozpuszczą.
Trzeci krok
Przygotowanym sosem polać marchewkę. Wymieszać, po czym pozostawić na 1 godzinę w chłodnym miejscu.Pomarańcze sparzyć wrzątkiem albo umyć dokładnie pod bardzo gorącą wodą. Zetrzeć skórkę oraz białą warstwę na tarce, a pozostałą część pomarańczy pokroić na niewielkie kawałki.
Czwarty krok
Do ochłodzonej marchewki wrzucić pomarańcze. Wymieszać wszystko dokładnie. Posypać całość posiekanymi pistacjami – można zamienić je na orzechy włoskie – ozdobić listkami mięty. Podawać jako popołudniową przekąskę.
