Jak przyrządzić doskonały bigos na jesień?

Grzyby namoczyć w osobnym garnku, po czym ugotować do miękkości. Wieprzowinę oraz kiełbasę pokroić w kostkę. Cebulę obrać z łupinek i posiekać na małe kawałki.

Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek, po czym wrzucić na nią mięso oraz cebulę. Podsmażać całość. Dodać jałowiec, kostki rosołowe oraz 1 szklankę wody. Przykryć i dusić pod przykryciem przez 10 minut.