Jak przyrządzić doskonały dżem truskawkowy?

Wysuszone na sitku truskawki pokroić na mniejsze części. Wrzucić je do garnka z grubym dnem, najlepiej takiego, który nie ulega szybko przypaleniu. Zasypać całe truskawki przygotowanym wcześniej cukrem. Z cytryny wycisnąć sok i również dodać do owoców, po czym zamieszać całość i pozostawić na 2 godziny. Przez ten czas truskawki puszczą odpowiednio dużo soku.