Grillowana kanapka – niecodzienny przysmak

Papryki przekroić na połówki i pozbyć się gniazd nasiennych. Pokroić na paski albo na kwadraty. Pieczarki oczyścić, oderwać nóżki i pokroić kapelusze na plasterki.Bakłażana wyjąć z wody, po czym wszystkie warzywa skropić oliwą z oliwek, doprawić solą, pieprzem, papryką mieloną oraz octem. Przełożyć je na tacki aluminiowe do pieczenia na grillu i położyć całość na ruszcie. Przysmażać 10 minut, aż wszystkie będą delikatnie przyrumienione, lecz nie spalone.