Jajka a poziom cholesterolu

Bardzo cennym składnikiem jest zawarta w żółtku jaja luteina. W naszym organizmie występuje ona głównie w plamce żółtej oka i soczewce. Jest silnym antyoksydantem oraz chroni oko przed promieniowaniem ultrafioletowym. Luteina jest bardzo ważna dla procesu widzenia i ma wpływ na kondycję naszych oczu.