Jak dobrze roztapiać czekoladę?

Gdy czekolada jest roztopiona, można przejść do jej wykorzystania. Należy zrobić to, póki jest ciepła, gdyż tylko wtedy przyniesie oczekiwane efekty, np. zabarwi ciasto. Czekoladą można ubarwiać czekoladowe wypieki, kremy, masy albo ozdabiać desery z bitej śmietany.