Jak gotować różne gatunki ryżu?

Coraz więcej osób z chęcią przygotowuje sushi w domowych warunkach. Niezbędny jest do tego odpowiednio ugotowany ryż.

Ryż do sushi wymaga 1 szklanki ryżu i 1,75 szklanki wody, garnka oraz 20 minut gotowania, aby osiągnął odpowiednią konsystencję. Powinien być delikatny, puszysty i odrobinę lepki, co sprawia, że nadaje się do formowania.