Jak odżywiać swój mózg?

Warzywa, owoce, orzechy, pestki to prawdziwy skarb. Dostarczają witamin (szczególnie ważne dla mózgu są witaminy z grupy B, na przykład witamina PP – niacyna) oraz składników mineralnych. Niacyna jest zawarta w pełnym ziarnie zbóż, suchej fasoli i grochu, nasionach słonecznika czy orzeszkach ziemnych. Orzechy, rośliny strączkowe, warzywa liściaste, owoce pestkowe oraz rodzynki dostarczają niezbędnego żelaza. Pestki dyni zawierają cynk. Winogrona, banany, pomarańcze, morele, awokado, melony, nektarynki, brzoskwinie, pomidory i ziemniaki to doskonałe źródło potasu.