Jak przygotować czekoladę plastyczną?

Kiedy masa już lekko przestygnie, zacząć ją ugniatać. Gnieść, dopóki nie stanie się bardziej elastyczna. Wtedy owinąć ją workiem aluminiowym i wstawić do lodówki na 3 – 4 godziny. Po tym czasie wyjąć masę z folii i po raz kolejny zacząć ugniatać, aż będzie ponownie miękka i bardzo elastyczna. Gdy uzyska się taki efekt, to znak, że czekolada jest gotowa i można jej używać do wykonywania ozdób.