Advertising
Zakumaj.pl

Jak przygotować smaczną szarlotkę?

Opiekun artykułu: moniaaa
Jak przygotować smaczną szarlotkę?

Jak przygotować smaczną szarlotkę?

Ciasto z jabłkami, zwane również jabłecznikiem lub szarlotką, to jedno z chętniej jadanych ciast. Trudno znaleźć kogoś, kto oparłby się jego wyglądowi, a także smakowi. Szarlotkę można podawać z lodami i bitą śmietaną, co dodaje jej jeszcze więcej smaku. W licznych cukierniach możliwe jest zakupienie dobrego ciasta, jednak najlepsze jest upieczenie jej samodzielnie.

Advertising
Advertising
  • Niezbędne składniki szarlotki

    Niezbędne składniki szarlotki

    Do wykonania dobrego ciasta z jabłkami potrzebne są składniki na ciasto oraz składniki na nadzienie z owoców. Przygotowanie spodu i wierzchu ciasta wymaga:
    * 4 szklanek mąki,
    * 1 szklanki cukru,
    * 2 jaj całych,
    * 2 żółtek,
    * 3 łyżek śmietany, kwaśnej,
    * 3/4 kostki margaryny,
    * 2 łyżeczek proszku do pieczenia,
    * 1 opakowania cukru waniliowego.
    Natomiast do przyrządzenia nadzienia potrzebne są:
    * 2 kg jabłek,
    * 1 łyżka bułki tartej,
    * 1 cukier waniliowy,
    * 1 łyżeczka cynamonu.

  • Krok pierwszy

    Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia prosto do szerokiej miski. Dodać pokrojoną na kawałki margarynę, powinna być lekko chłodna, ale nie zamarznięta. Następnie wbić do mąki całe jajka, dodać żółtka, cukier zwykły, cukier waniliowy oraz śmietanę. Całość wyrabiać ręką, najpierw w misce, a potem na stolnicy, aż do osiągnięcia jednolitej, gładkiej konsystencji. Uformować kulę, zawinąć w folię aluminiową i włożyć do lodówki na 40 minut.

  • Krok drugi

    Krok drugi

    Wszystkie jabłka dokładnie umyć. Obrać ze skórki, można przekroić na pół i usunąć gniazdo nasienne. Uzyskane kawałki owoców zetrzeć na tarce o średnich oczkach. Odcisnąć nadmiar soku, po czym dodać do jabłek bułkę tartą, cukier, cynamon i dobrze wymieszać.

  • Krok trzeci

    Krok trzeci

    Dużą prostokątną blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto wyjąć z lodówki i podzielić na dwie równe części. Rozwałkować jedną z nich na obsypanej mąką stolnicy, po czym przełożyć do formy. Na ciasto przełożyć jabłka, rozsmarowując je na całym cieście.Rozwałkować pozostałą część ciasta, położyć na jabłkach i nakłuć w kilku miejscach widelcem.

  • Krok czwarty

    Krok czwarty

    Piekarnik nagrzać do temperatury 200 stopni Celsjusza. Włożyć do niego blachę i piec ciasto przez 45 minut. Po upieczeniu ostudzić, a przed podaniem obficie posypać cukrem pudrem. Smacznego!

Popularne tagi
  • serek homogenizowany
  • ciasto rabarbarowo-migdałowe
  • jajka
  • rolada z bitą śmietaną
  • ciasto snickers
  • owoce
  • kisiel
  • kruche ciasto mrożone
  • krem krówkowy
  • wykonania ozdoby ciasta
  • mama
  • krem maślany
  • składniki na tort kawowy
  • galaretka cytrynowa
  • tort naleśnikowy
Advertising
Advertising
Advertising
Advertising