Jak przygotować sałatkę z ananasem na ostro?

Papryczkę dokładnie umyć, przetrzeć i pokroić na cienkie paseczki. W przypadku papryczki chili najlepiej przeciąć ją na pół i wydobyć nasionka ze środka, żeby nie było nadmiernie ostro. Posiekać świeżą kolendrę, a czosnek przecisnąć przez praskę – wcześniej pozbawiając go łupinki. Wszystko to dodać do ananasa w miseczce i wymieszać bardzo dokładnie. Doprawić solą, jeszcze raz wymieszać, po czym na 30 minut włożyć do lodówki, aby sałatka przegryzła się. Podawać jako element kolacji albo popołudniową przekąskę.