Jak przygotować sos do ryby z winem i kaparami?

Kapary umyć i odsączyć z nadmiaru wody, koperek dokładnie posiekać, a następnie oba elementy wrzucić do sosu. Zamieszać dokładnie. Doprawić solą oraz pieprzem, wymieszać i zdjąć z palnika. Tak przygotowanym sosem, jeszcze ciepłym, polać całą rybę albo jej kawałeczki tuż przed podaniem jej na stół.