Jak przygotować zimny deser – jogurt mrożony?

Mrożenie jogurtu powinno trwać 5 – 7 godzin, jednak nie można włożyć deseru do zamrażalnika i zapomnieć o nim na ten czas. Co godzinę trzeba wyjmować jogurt z chłodu i zamieszać. Ma to na celu zapobiegnięcie powstaniu w nim kryształków cukru, jak również napowietrzenie jogurtu, dzięki czemu masa będzie bardziej puszysta.