Jak przyrządzić doskonałą rybę z grilla?

Od razu przed przejściem do działania rozgrzać grilla, żeby położyć rybę na dobrze rozgrzanym ruszcie.Rybę dokładnie opłukać i osuszyć – również od środka – papierowym ręcznikiem. Następnie naciąć bok ryby w kilku miejscach na głębokość 0,5 cm.