Jak przyrządzić makaron z łososiem i pomidorami?
Jak przyrządzić makaron z łososiem i pomidorami?
Łosoś zagościł już w polskiej kuchni na dobre, jednak nie zawsze wiadomo, jak go wykorzystać. Tylko do przystawek? Do sałatek? Niekoniecznie. Doskonale komponuje się z makaronem oraz innymi dodatkami, tworząc wyjątkowe w smaku spaghetti. Warto spróbować, jeśli jeszcze nie jest się przekonanym do łososia na talerzu.
Potrzebne składniki spożywcze
Żeby z powodzeniem przygotować danie idealne na obiad lub kolację, należy zadbać o zakupienie następujących produktów:
* 200 g wędzonego łososia,
* 250 ml śmietany 12%,
* 1 opakowanie makaronu spaghetti,
* 2 pomidory,
* koperek,
* bazylia,
* pieprz,
* olej,
* 1/2 cytryny.Krok pierwszy
Do garnka nalać wodę. Osolić ją 1 łyżeczką soli, wlać 1 łyżeczkę oleju, a gdy woda zacznie wrzeć, wrzucić makaron. Gotować zgodnie z zaleceniami na opakowaniu, aby makaron był al dente.
Krok drugi
Pomidory sparzyć gorącą wodą i pozbawić skórki, a następnie pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać odrobinę oleju. Wrzucić na nią pomidory oraz doprawić – solą, pieprzem, a przede wszystkim bazylią.
Krok trzeci
Łososia pokroić na małe kawałki, koperek posiekać, po czym oba składniki dodać do pomidorów. Wymieszać. Zalać całość 1/2 szklanki wody i dusić pod przykryciem przez 5 minut. Następnie wlać na patelnię śmietanę i ponownie zamieszać.
Krok czwarty
Sok z cytryny wycisnąć prosto na patelnię i wymieszać dokładnie z pozostałymi składnikami. Na zakończenie wrzucić na patelnię ugotowany, odsączony z wody i lekko ostudzony makaron. Wymieszać wszystko razem i ewentualnie doprawić do smaku.
Podawać od razu po przygotowaniu. Dla urozmaicenia można posypać startym parmezanem.
