Jak przyrządzić makaron z mozzarellą i pomidorami?

Pomidory dokładnie umyć. Można zostawić je w skórkach, jednak znacznie lepiej pozbawić je śliskiej otoczki. W tym celu sparzyć pomidory wrzątkiem i pozostawić na minutę. Następnie obrać ze skórki i pokroić na kawałki, usuwając przy okazji fragmenty gniazda nasiennego. Można również kupić pomidory koktajlowe, które wystarczy umyć i pozbawić zielonych szypułek.