Jak przyrządzić naleśniki cytrynowe z serem ricotta?

Do miski wlać mleko, wbić jajko i dodać szczyptę soli. Wszystko zmiksować razem, żeby jajko dobrze połączyło się z płynem, a następnie wsypać mąkę oraz wlać wodę. Do ciasta można dodać również 1 łyżkę soku z cytryny, aby jej zapach był bardziej intensywny. Wymieszać mikserem.