Jak przyrządzić pierogi z kaszą gryczaną i serem?

Ciasto położyć na stolnicy oprószonej mąką i rozwałkować. Najlepsza grubość to maksymalnie 3 mm. Z ciasta wycinać okręgi, najlepiej szklanką, po czym łyżeczką nakładać na środek każdego placka farsz. Zgiąć w pół i zlepić brzegi. Powtórzyć to samo z każdym okręgiem.