Jak samodzielnie przyrządzić jogurt grecki?

Uzyskanie domowego jogurtu greckiego wbrew pozorom nie wymaga dużej ilości składników. Potrzebne jest:
* 1 litr mleka (3,2%),
* 2 łyżki jogurtu naturalnego z aktywnymi kulturami bakterii.
Niezbędne jest również posiadanie termometru kuchennego, którym można zmierzyć temperaturę potrawy.