Jak schudnąć dla zdrowia?

Odżywianie się jest jedną z naturalnych funkcji organizmu, podobnie jak oddychanie czy wydalanie. To, że pojawił się syndrom nazwany „zaburzeniami odżywiania”, świadczy nie najlepiej o tym, jak żyjemy. Nie jest naturalne ani tycie do monstrualnych nieraz rozmiarów, ani wychudzenie prowadzące do śmierci. Gdyby jedzenie pozostało tym, czym naprawdę jest, czyli paliwem dla naszego organizmu, tych problemów by nie było. Jedzenie stało się jednak elementem kultury. Urozmaica spotkania rodzinne i towarzyskie, staje się elementem uroczystej celebracji, zapewnia przyjemne doznania i pomaga radzić sobie z emocjami, a raczej – ignorować problemy, szukając pociechy w przyjemności, jaka daje spożywanie czegoś (na ogół słodkiego i tłustego).