Jak ugotować dobry makaron z pomidorami i szpinakiem?

Cebulę, obraną z łupinki, posiekać dokładnie na mniejsze kawałeczki. Czosnek również obrać i pokroić. Na patelni o wysokich brzegach rozgrzać oliwę z oliwek, wrzucić cebulę, żeby zeszkliła się delikatnie. Dopiero wtedy wrzucić szpinak i mieszać od czasu do czasu, aż do momentu, w którym szpinak rozpuści się całkowicie.