Jak przygotować doskonałą paschę serową?

Rodzynki sparzyć i osuszyć. Zarówno je, jak i cukier waniliowy dodać do masy serowej, zamieszać.Przygotować formę, wykładając ją dokładnie podwójną wilgotną gazą, na którą należy przelać masę serową. Gazę zawinąć z boków na środek, zakrywając ciasto, po czym odwrócić formę dnem do dołu i pozostawić w chłodnym miejscu albo w lodówce na całą noc.Następnego dnia obrócić formę ponownie i wyjąć gotową paschę. Można ją podawać bez dodatków lub ozdobioną bakaliami.