Jak wykonać doskonałe bezglutenowe muffinki kokosowe?

Do miski przełożyć jajka, cukier oraz mleko. Mieszać mikserem, aż składniki połączą się ze sobą. Dodać mąkę bezglutenową, nadal mieszając. Następnie zrobić krótką przerwę i w młynku do mielenia zemleć kaszę jaglaną na mąkę. Również dodać ją do miski, mieszając wraz zresztą składników. Wsypać sól i proszek do pieczenia, wymieszać.