Jak wykonać ładne listki czekoladowe?

Na początku oczyścić wybrane listki. Najlepiej zanurzyć je w wodzie z dodatkiem mydła w płynie, a następnie bardzo dokładnie wypłukać pod zimną wodą, aby nie miały na sobie nalotu mydła ani jego posmaku. Umyte listki położyć na papierowym ręczniku i nadmiar wody odcisnąć ręcznikiem przyciskanym z góry do listków. Po osuszeniu ułożyć spodem do dołu na blasze wyłożonej papierem pergaminowym.