Jak wykonać tort ananasowy?

Jajka dokładnie zmiksuj ze śmietaną. Zagrzej mleko w wysokim garnku. Gdy będzie prawie się gotowało, wlej ubite jajka ze śmietaną. Zamieszaj i zdejmij z ognia garnek. Mieszaj od czasu do czasu. Gdy twaróg oddzieli się od serwatki, wylej zawartość garnka na sito umieszczone nad naczyniem. Pozostaw na kilka godzin, by serwatka mogła całkowicie ścieknąć. Następnie utrzyj masło z cukrem. Dodawaj po łyżce twarogu z sitka, dalej ucierając masę. Dopraw sokiem z cytryny.