Jak zrobić dobre zrazy wołowe na obiad?

Aby zrazy zachowały swój doskonały smak, często kojarzony z niedzielnymi obiadami u babci, trzeba zaopatrzyć się w świeże, bardzo dobrej jakości produkty, wśród których muszą znaleźć się:

* 500 g mięsa mielonego,

* 300 g boczku wędzonego,

* 200 ml wody,

* 5 cebul,

* 3 ogórki kiszone,

* 2 łyżki masła,

* 1 słoiczek musztardy,

* 1 łyżeczka mąki,

* grzyby suszone,

* pieprz,

* sól.