Jak zrobić domowy ocet jabłkowy?

Wodę zagotować i ostudzić. Do niej dodać cukier i zamieszać, aż całkiem się rozpuści, po czym ostudzoną już lekko wodę wlać do słoja. Zakryć wylot słoika jałową gazą, tak przygotowane naczynie odstawiając w ciepłe, chociaż zacienione miejsce. Żeby gaza nie odstawała ani nie spadała, najlepiej przymocować ją gumką.