Jak zrobić oryginalne Fettuccini Alfredo z dynią?

Postawić na piecu rondel i rozgrzać go lekko. Wrzucić masło i roztopić, a następnie dodać mąkę, mieszając oba składniki, aż mąka nabierze złotego koloru. Gdy do tego dojdzie, wrzucić przeciśnięty przez praskę czosnek. Podgrzać 30 sekund, a następnie wlać mleko, wrzucić starty parmezan, ser mascarpone, dynię, szałwię, sól, pieprz, przyprawę do dyni, mieszając wszystko dokładnie aż do uzyskania kremowej konsystencji.