Jak zrobić pyszną surówkę z kapusty i marchewki?

Zasypać kapustę solą, po czym mocno ścisnąć, aby wycisnąć sok. Pozostawić na 10 minut, żeby pozbyć się jego nadmiaru. W tym czasie umyć i obrać marchewki ze skórki. Zetrzeć wszystkie marchewki na tarce o średnich oczkach. Cebulę posiekać.