Jak przyrządzić pyszne buraki marynowane?

Wybrać średniej wielkości buraki i umyć je dokładnie pod bieżącą wodą, ale nie obierać ze skórki. Wszystkie włożyć do wysokiego garnka i zalać wodą tak, aby wszystkie znalazły się pod jej powierzchnią. Postawić na piecu, a następnie ugotować do miękkości. Po ugotowaniu odcedzić oraz ostudzić.