Jak zrobić pyszny dżem gruszkowy?

Garnek pełen gruszek postawić na piecu, rozpoczynając podgrzewanie na średnim gazie. Raz po raz mieszać, żeby nic nie przywarło do dna ani nie przypaliło się. Jeszcze na początku gotowania dodać cukier, cukier waniliowy oraz cynamon. Ilość cukru oraz cynamonu może być dowolna, ponieważ dżem można uzyskać bardzo słodki lub mniej dosłodzony – zależnie od własnego smaku. Podczas gotowania, gdy owoce zaczną już rozmiękać, dodać sok wyciśnięty z cytryny oraz gruszki ze skórkami. Wymieszać i nadal gotować, aż do powstania papki, w której kawałki owoców będą prawie niewidoczne.