Jak zrobić smaczny chleb ziemniaczany?

Gdy ziemniaki staną się miękkie, wyłączyć gaz. Odlać 1/2 szklanki wody, odstawić. Warzywa odcedzić, wylewając resztę wody i pozostawić do przestudzenia. Zgnieść je widelcem, a następnie dolać wodę, wsypać drożdże i wymieszać dokładnie. Wsypać mąkę z solą oraz dodać oliwę, nadal mieszając.