Jak zrobić zaskakujący dżem pomarańczowy?

Po 30 minutach zacząć dosypywać cukier, pamiętając, żeby nie wsypywać od razu całego. Najlepiej dodawać stopniowo, np. po 1/2 kilograma, i czekać, mieszając raz po raz, aż się rozpuści. Po każdym roztopieniu się cukru sprawdzać smak dżemu. Należy dostosować go do własnych upodobań smakowych – można wykorzystać całe 3 kg albo znacznie mniej. Gotować jeszcze przez jakiś czas. Przed przełożeniem dżemu do słoiczków dżem powinien mieć konsystencję dość gęstej masy, ale nie całkiem stałej.Uzupełnić słoiczki wyparzone wcześniej gorącą wodą. Zakręcić dokładnie słoiki i odwrócić do góry dnem, pozostawiając do wystygnięcia. Przechowywać w chłodnej szafce albo spiżarce.