Jakie zalety ma dieta wegetariańska?

Spożywanie tłuszczów zwierzęcych i mięsa, zwłaszcza wieprzowiny i wołowiny, jest szkodliwe i sprzyja rozwojowi miażdżycy. Powoduje również nadciśnienie i cukrzycę. Ciężkostrawne mięsne posiłki powodują problemy z trawieniem – od mało przyjemnej zgagi po kamienie w woreczku żółciowym. Jedzenie tłustego mięsa silnie zaostrza objawy DNY moczanowej. I co bardzo ważne – jedzenie dużych ilości mięsnych potraw sprzyja otyłości. Warto więc zadbać o siebie i ograniczyć ilość spożywanego mięsa. Na początek wystarczy, gdy przez jeden albo dwa dni w tygodniu powstrzymamy się od jedzenia mięsa i wędlin. Wkrótce da się to zauważyć także w domowym budżecie: warzywa są przecież tańsze.