Jakie zalety ma dieta wegetariańska?

Hodowla zwierząt ma niekorzystny wpływ na środowisko i przyczynia się do nadmiernej emisji gazów cieplarnianych, poza tym zajmuje sporo terenów, które można by przeznaczyć pod uprawę roślin. Produkcja mięsa wymaga około dziesięć razy większej powierzchni niż produkcja zbóż. Zużywa również ogromne ilości wody. Żeby otrzymać jeden kilogram wołowego mięsa, musimy zużyć aż 16 000 litrów wody. Według danych ONZ, hodowla zwierząt rzeźnych emituje więcej cieplarnianych gazów niż wszystkie samochody, samoloty i inne środki transportu łącznie.