Jakie zalety mają brokuły?

Jak przystało na zielone warzywo, brokuł zawiera w sobie bardzo dużo witamin, które z powodzeniem mogą zastąpić suplementy diety z apteki. Przede wszystkim znajduje się w nim na tyle duża dawna witaminy C, że uzupełnia ona dzienne zapotrzebowanie na tę witaminę w organizmie dorosłego człowieka. Poza nią w brokułach znajduje się przydatna dla oczu witamina A oraz witaminy z grupy B, które są niezbędne do przeprowadzania wielu procesów umysłowych i wchłaniania się składników mineralnych.