Jakimi sposobami można przygotować mięso?

Grillowanie jest o tyle dietetyczne, że nie używa się do niego tłuszczu. Grillowane mięso zachowuje swój naturalny aromat i smak. Dzięki bardzo wysokiej temperaturze (300 – 350 stopni Celsjusza) szybko „zamyka się” i nie dochodzi do zbędnego wycieku soków. Grubsze kawałki mięsa można piec dwukrotnie z każdej strony. Dobrze jest posmarować je oliwą zmieszaną z przyprawami (ziołami, czosnkiem). Mięso grillowane soli się po jego upieczeniu. Podczas pieczenia należy je obracać łopatką lub szczypcami, nie nakłuwać.